Espacio de capacitación para trabajadores de puntos de venta, interesados e conocer de la cadena de producción haciendo un énfasis especial en e manejo del producto, el punto de venta y el servicio al cliente.
Contenido del Curso
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Introducción Escuela Porkmelier13-12-2025 - 11:41 PM
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Producción Primaria13-12-2025 - 11:41 PM
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1. Curso magro13-12-2025 - 11:41 PM2. Magro en cerdos13-12-2025 - 11:41 PM
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1. Cortes principales de la carne de cerdo13-12-2025 - 11:41 PM2. Cortes secundarios: Brazo13-12-2025 - 11:41 PM3. Cortes secundarios: Lomo13-12-2025 - 11:41 PM4. Cortes secundarios: Costilla13-12-2025 - 11:41 PM5. Cortes secundarios: Pierna13-12-2025 - 11:41 PM6. Cortes aprovechamiento13-12-2025 - 11:41 PMAprende más sobre la carne de cerdo13-12-2025 - 11:41 PM
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Introducción y contenidos13-12-2025 - 11:41 PMInocuidad y calidad nutricional13-12-2025 - 11:41 PMTipos de envases, empaques y embalajes13-12-2025 - 11:41 PMSistemas de envasado13-12-2025 - 11:41 PMRotulado y etiquetado de carne13-12-2025 - 11:41 PMEtiquetado nutricional de derivados cárnicos13-12-2025 - 11:41 PM
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Planimetría y flujo de procesos13-12-2025 - 11:41 PMExhibición en punto de venta13-12-2025 - 11:41 PMManejo de la carne fresca y productos cárnicos en el punto de venta13-12-2025 - 11:41 PMDotaciones y recomendaciones para manipuladores de alimentos13-12-2025 - 11:41 PMPlanes de saneamiento13-12-2025 - 11:41 PM
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Liderazgo13-12-2025 - 11:41 PMServicio al cliente13-12-2025 - 11:41 PMGastronomía de la carne de cerdo13-12-2025 - 11:41 PMManejo de las ventas en el punto de venta13-12-2025 - 11:41 PMMercadeo en el punto de venta13-12-2025 - 11:41 PM
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Fecha Inicial2022-08-03
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Fecha Final2022-08-03
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Duración27 Horas
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HorasNo
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Sesiones27
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Exámenes6
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Porcentaje de Aprobación80%
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CertificadoSí
Pago Seguro:
