Espacio de capacitación para trabajadores de puntos de venta, interesados e conocer de la cadena de producción haciendo un énfasis especial en e manejo del producto, el punto de venta y el servicio al cliente.
Contenido del Curso
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Introducción Escuela Porkmelier24-02-2026 - 04:21 PM
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Producción Primaria24-02-2026 - 04:21 PM
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1. Curso magro24-02-2026 - 04:21 PM2. Magro en cerdos24-02-2026 - 04:21 PM
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1. Cortes principales de la carne de cerdo24-02-2026 - 04:21 PM2. Cortes secundarios: Brazo24-02-2026 - 04:21 PM3. Cortes secundarios: Lomo24-02-2026 - 04:21 PM4. Cortes secundarios: Costilla24-02-2026 - 04:21 PM5. Cortes secundarios: Pierna24-02-2026 - 04:21 PM6. Cortes aprovechamiento24-02-2026 - 04:21 PMAprende más sobre la carne de cerdo24-02-2026 - 04:21 PM
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Introducción y contenidos24-02-2026 - 04:21 PMInocuidad y calidad nutricional24-02-2026 - 04:21 PMTipos de envases, empaques y embalajes24-02-2026 - 04:21 PMSistemas de envasado24-02-2026 - 04:21 PMRotulado y etiquetado de carne24-02-2026 - 04:21 PMEtiquetado nutricional de derivados cárnicos24-02-2026 - 04:21 PM
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Planimetría y flujo de procesos24-02-2026 - 04:21 PMExhibición en punto de venta24-02-2026 - 04:21 PMManejo de la carne fresca y productos cárnicos en el punto de venta24-02-2026 - 04:21 PMDotaciones y recomendaciones para manipuladores de alimentos24-02-2026 - 04:21 PMPlanes de saneamiento24-02-2026 - 04:21 PM
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Liderazgo24-02-2026 - 04:21 PMServicio al cliente24-02-2026 - 04:21 PMGastronomía de la carne de cerdo24-02-2026 - 04:21 PMManejo de las ventas en el punto de venta24-02-2026 - 04:21 PMMercadeo en el punto de venta24-02-2026 - 04:21 PM
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Fecha Inicial2022-08-03
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Fecha Final2022-08-03
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Duración27 Horas
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HorasNo
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Sesiones27
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Exámenes6
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Porcentaje de Aprobación80%
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CertificadoSí
Pago Seguro:
