Espacio de capacitación para trabajadores de puntos de venta, interesados e conocer de la cadena de producción haciendo un énfasis especial en e manejo del producto, el punto de venta y el servicio al cliente.
Contenido del Curso
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Introducción Escuela Porkmelier17-03-2026 - 03:22 AM
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Producción Primaria17-03-2026 - 03:22 AM
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1. Curso magro17-03-2026 - 03:22 AM2. Magro en cerdos17-03-2026 - 03:22 AM
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1. Cortes principales de la carne de cerdo17-03-2026 - 03:22 AM2. Cortes secundarios: Brazo17-03-2026 - 03:22 AM3. Cortes secundarios: Lomo17-03-2026 - 03:22 AM4. Cortes secundarios: Costilla17-03-2026 - 03:22 AM5. Cortes secundarios: Pierna17-03-2026 - 03:22 AM6. Cortes aprovechamiento17-03-2026 - 03:22 AMAprende más sobre la carne de cerdo17-03-2026 - 03:22 AM
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Introducción y contenidos17-03-2026 - 03:22 AMInocuidad y calidad nutricional17-03-2026 - 03:22 AMTipos de envases, empaques y embalajes17-03-2026 - 03:22 AMSistemas de envasado17-03-2026 - 03:22 AMRotulado y etiquetado de carne17-03-2026 - 03:22 AMEtiquetado nutricional de derivados cárnicos17-03-2026 - 03:22 AM
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Planimetría y flujo de procesos17-03-2026 - 03:22 AMExhibición en punto de venta17-03-2026 - 03:22 AMManejo de la carne fresca y productos cárnicos en el punto de venta17-03-2026 - 03:22 AMDotaciones y recomendaciones para manipuladores de alimentos17-03-2026 - 03:22 AMPlanes de saneamiento17-03-2026 - 03:22 AM
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Liderazgo17-03-2026 - 03:22 AMServicio al cliente17-03-2026 - 03:22 AMGastronomía de la carne de cerdo17-03-2026 - 03:22 AMManejo de las ventas en el punto de venta17-03-2026 - 03:22 AMMercadeo en el punto de venta17-03-2026 - 03:22 AM
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Fecha Inicial2022-08-03
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Fecha Final2022-08-03
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Duración27 Horas
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HorasNo
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Sesiones27
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Exámenes6
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Porcentaje de Aprobación80%
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CertificadoSí
Pago Seguro:
