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Escuela Porkmelier y Grupo Éxito

Escuela Porkmelier y Grupo Éxito

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Espacio de capacitación para trabajadores de puntos de venta, con el objetivo de formar expertos en la carne de cerdo, su manejo y el servicio al cliente.

Contenido del Curso

  • Introducción Escuela Porkmelier
    14-02-2025 - 09:08 AM
  • 1. Curso magro
    14-02-2025 - 09:08 AM
  • 2. Magro en cerdo
    14-02-2025 - 09:08 AM
  • 1. Cortes principales de la carne de cerdo
    14-02-2025 - 09:08 AM
  • 2. Cortes secundarios: Brazo
    14-02-2025 - 09:08 AM
  • 3. Cortes secundarios: Lomo
    14-02-2025 - 09:08 AM
  • 4. Cortes secundarios: Costilla
    14-02-2025 - 09:08 AM
  • 5. Cortes secundarios: Pierna
    14-02-2025 - 09:08 AM
  • 6. Cortes de aprovechamiento
    14-02-2025 - 09:08 AM
  • 1. introducción y contenidos
    14-02-2025 - 09:08 AM
  • 2. Inocuidad y calidad nutricional
    14-02-2025 - 09:08 AM
  • 3. Tipos de envases, empaques y embalajes
    14-02-2025 - 09:08 AM
  • 4. Sistemas de envasado
    14-02-2025 - 09:08 AM
  • 5. Rotulado y etiquetado de carne
    14-02-2025 - 09:08 AM
  • 6. Etiquetado nutricional de derivados cárnicos
    14-02-2025 - 09:08 AM
  • 1. Planimetría y flujo de procesos
    14-02-2025 - 09:08 AM
  • 2. Dotaciones y recomendaciones para manipuladores de alimentos
    14-02-2025 - 09:08 AM
  • 3. Tendencias mundiales en el punto de venta
    14-02-2025 - 09:08 AM
  • 4. Exhibición de la carne en el punto de venta
    14-02-2025 - 09:08 AM
  • 5. Manejo de la carne fresca y productos cárnicos en el punto de venta
    14-02-2025 - 09:08 AM
  • 1. Liderazgo
    14-02-2025 - 09:08 AM
  • 2. Servicio al cliente
    14-02-2025 - 09:08 AM
  • 3. Gastronomía de la carne de cerdo
    14-02-2025 - 09:08 AM
  • 4. Manejo de las ventas en el punto de venta
    14-02-2025 - 09:08 AM
  • 5. Mercadeo en el punto de venta
    14-02-2025 - 09:08 AM