Espacio de capacitación para dar a conocer los componentes y requerimiento del plan HACCP para plantas de beneficio y producción de alimentos.
Contenido del Curso
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Introducción al HACCP23-06-2025 - 05:39 PM
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Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA): Estadísticas23-06-2025 - 05:39 PM
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Costos económicos de las ETA23-06-2025 - 05:39 PM
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Historia del HACCP23-06-2025 - 05:39 PM
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Peligros asociados a los alimentos23-06-2025 - 05:39 PM
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Programas pre-requisitos23-06-2025 - 05:39 PM
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Principios HACCP23-06-2025 - 05:39 PM
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Implementación y mantenimiento del sistema HACCP23-06-2025 - 05:39 PM
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Validación, Monitoreo y Verificación23-06-2025 - 05:39 PM
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Reflexión: Casos de ETA23-06-2025 - 05:39 PM