Curso Básico de HACCP

Espacio de capacitación para dar a conocer los componentes y requerimiento del plan HACCP para plantas de beneficio y producción de alimentos.

1. Introducción al HACCP 1 Sesiones

2. Enfermedades Trasmitidas por Alimentos (ETA): Estadísticas 1 Sesiones

Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA): Estadísticas

04-03-2026 - 10:51 PM

3. Costo económico de las ETA 1 Sesiones

4. Historia del HACCP 1 Sesiones

5. Peligros asociados a los alimentos 1 Sesiones

6. Programas pre-requisitos 1 Sesiones

7. Principios HACCP 1 Sesiones

8. Implementación y mantenimiento del sistema HACCP 1 Sesiones

9. Validación, Monitoreo y Verificación 1 Sesiones

10. Reflexión: Casos de ETA 1 Sesiones