Curso de capacitación sobre la elaboración de derivados cárnicos a base de carne de cerdo.
Contenido del Curso
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Beneficio y proceso de obtención de la carne como materia prima principal - Parte I16-02-2026 - 03:18 PMBeneficio y proceso de obtención de la carne como materia prima principal - Parte II16-02-2026 - 03:18 PMBeneficio y proceso de obtención de la carne como materia prima principal - Parte III16-02-2026 - 03:18 PMDefinición y características generales de los derivados cárnicos.16-02-2026 - 03:18 PM
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Clasificación de los derivados cárnicos - Parte I16-02-2026 - 03:18 PMClasificación de los derivados cárnicos - Parte II16-02-2026 - 03:18 PMClasificación de los derivados cárnicos - Parte III16-02-2026 - 03:18 PM
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Elaboración de derivados cárnicos - Parte I16-02-2026 - 03:18 PMElaboración de derivados cárnicos - Parte II16-02-2026 - 03:18 PMElaboración de derivados cárnicos - Parte III16-02-2026 - 03:18 PM
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Innovación en derivados cárnicos - Parte I16-02-2026 - 03:18 PMInnovación en derivados cárnicos - Parte II16-02-2026 - 03:18 PMInnovación en derivados cárnicos - Parte III16-02-2026 - 03:18 PMInnovación en derivados cárnicos - Parte IV16-02-2026 - 03:18 PMInnovación en derivados cárnicos - Parte V16-02-2026 - 03:18 PMInnovación en derivados cárnicos - Parte VI16-02-2026 - 03:18 PMInnovación en derivados cárnicos - Parte VII16-02-2026 - 03:18 PMInnovación en derivados cárnicos - Parte VIII16-02-2026 - 03:18 PMInnovación en derivados cárnicos - Parte IX16-02-2026 - 03:18 PMInnovación en derivados cárnicos - Parte X16-02-2026 - 03:18 PMInnovación en derivados cárnicos - Parte XI16-02-2026 - 03:18 PMInnovación en derivados cárnicos - Parte XII16-02-2026 - 03:18 PM
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Ingredientes, sustituciones e intercambios. Alternativas para el diseño de productos innovadores de nuevas tendencias16-02-2026 - 03:18 PMGastronomía nutricional - recetas y alternativas con derivados cárnicos16-02-2026 - 03:18 PMDiseño de productos innovadores con nuevas características nutricionales16-02-2026 - 03:18 PM
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Fecha Inicial2021-12-21
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Fecha Final2022-12-31
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Duración1 Horas
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HorasNo
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Sesiones25
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Porcentaje de Aprobación80%
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CertificadoSí
Pago Seguro:
