Curso de capacitación sobre la elaboración de derivados cárnicos a base de carne de cerdo.
Contenido del Curso
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Beneficio y proceso de obtención de la carne como materia prima principal - Parte I26-01-2026 - 02:55 PMBeneficio y proceso de obtención de la carne como materia prima principal - Parte II26-01-2026 - 02:55 PMBeneficio y proceso de obtención de la carne como materia prima principal - Parte III26-01-2026 - 02:55 PMDefinición y características generales de los derivados cárnicos.26-01-2026 - 02:55 PM
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Clasificación de los derivados cárnicos - Parte I26-01-2026 - 02:55 PMClasificación de los derivados cárnicos - Parte II26-01-2026 - 02:55 PMClasificación de los derivados cárnicos - Parte III26-01-2026 - 02:55 PM
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Elaboración de derivados cárnicos - Parte I26-01-2026 - 02:55 PMElaboración de derivados cárnicos - Parte II26-01-2026 - 02:55 PMElaboración de derivados cárnicos - Parte III26-01-2026 - 02:55 PM
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Innovación en derivados cárnicos - Parte I26-01-2026 - 02:55 PMInnovación en derivados cárnicos - Parte II26-01-2026 - 02:55 PMInnovación en derivados cárnicos - Parte III26-01-2026 - 02:55 PMInnovación en derivados cárnicos - Parte IV26-01-2026 - 02:55 PMInnovación en derivados cárnicos - Parte V26-01-2026 - 02:55 PMInnovación en derivados cárnicos - Parte VI26-01-2026 - 02:55 PMInnovación en derivados cárnicos - Parte VII26-01-2026 - 02:55 PMInnovación en derivados cárnicos - Parte VIII26-01-2026 - 02:55 PMInnovación en derivados cárnicos - Parte IX26-01-2026 - 02:55 PMInnovación en derivados cárnicos - Parte X26-01-2026 - 02:55 PMInnovación en derivados cárnicos - Parte XI26-01-2026 - 02:55 PMInnovación en derivados cárnicos - Parte XII26-01-2026 - 02:55 PM
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Ingredientes, sustituciones e intercambios. Alternativas para el diseño de productos innovadores de nuevas tendencias26-01-2026 - 02:55 PMGastronomía nutricional - recetas y alternativas con derivados cárnicos26-01-2026 - 02:55 PMDiseño de productos innovadores con nuevas características nutricionales26-01-2026 - 02:55 PM
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Fecha Inicial2021-12-21
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Fecha Final2022-12-31
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Duración1 Horas
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HorasNo
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Sesiones25
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Porcentaje de Aprobación80%
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CertificadoSí
Pago Seguro:
