Curso de capacitación sobre la elaboración de derivados cárnicos a base de carne de cerdo.
Contenido del Curso
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Beneficio y proceso de obtención de la carne como materia prima principal - Parte I12-01-2026 - 05:33 PMBeneficio y proceso de obtención de la carne como materia prima principal - Parte II12-01-2026 - 05:33 PMBeneficio y proceso de obtención de la carne como materia prima principal - Parte III12-01-2026 - 05:33 PMDefinición y características generales de los derivados cárnicos.12-01-2026 - 05:33 PM
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Clasificación de los derivados cárnicos - Parte I12-01-2026 - 05:33 PMClasificación de los derivados cárnicos - Parte II12-01-2026 - 05:33 PMClasificación de los derivados cárnicos - Parte III12-01-2026 - 05:33 PM
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Elaboración de derivados cárnicos - Parte I12-01-2026 - 05:33 PMElaboración de derivados cárnicos - Parte II12-01-2026 - 05:33 PMElaboración de derivados cárnicos - Parte III12-01-2026 - 05:33 PM
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Innovación en derivados cárnicos - Parte I12-01-2026 - 05:33 PMInnovación en derivados cárnicos - Parte II12-01-2026 - 05:33 PMInnovación en derivados cárnicos - Parte III12-01-2026 - 05:33 PMInnovación en derivados cárnicos - Parte IV12-01-2026 - 05:33 PMInnovación en derivados cárnicos - Parte V12-01-2026 - 05:33 PMInnovación en derivados cárnicos - Parte VI12-01-2026 - 05:33 PMInnovación en derivados cárnicos - Parte VII12-01-2026 - 05:33 PMInnovación en derivados cárnicos - Parte VIII12-01-2026 - 05:33 PMInnovación en derivados cárnicos - Parte IX12-01-2026 - 05:33 PMInnovación en derivados cárnicos - Parte X12-01-2026 - 05:33 PMInnovación en derivados cárnicos - Parte XI12-01-2026 - 05:33 PMInnovación en derivados cárnicos - Parte XII12-01-2026 - 05:33 PM
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Ingredientes, sustituciones e intercambios. Alternativas para el diseño de productos innovadores de nuevas tendencias12-01-2026 - 05:33 PMGastronomía nutricional - recetas y alternativas con derivados cárnicos12-01-2026 - 05:33 PMDiseño de productos innovadores con nuevas características nutricionales12-01-2026 - 05:33 PM
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Fecha Inicial2021-12-21
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Fecha Final2022-12-31
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Duración1 Horas
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HorasNo
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Sesiones25
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Porcentaje de Aprobación80%
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CertificadoSí
Pago Seguro:
