Curso de capacitación sobre la elaboración de derivados cárnicos a base de carne de cerdo.
Contenido del Curso
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Beneficio y proceso de obtención de la carne como materia prima principal - Parte I01-07-2025 - 02:10 PMBeneficio y proceso de obtención de la carne como materia prima principal - Parte II01-07-2025 - 02:10 PMBeneficio y proceso de obtención de la carne como materia prima principal - Parte III01-07-2025 - 02:10 PMDefinición y características generales de los derivados cárnicos.01-07-2025 - 02:10 PM
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Clasificación de los derivados cárnicos - Parte I01-07-2025 - 02:10 PMClasificación de los derivados cárnicos - Parte II01-07-2025 - 02:10 PMClasificación de los derivados cárnicos - Parte III01-07-2025 - 02:10 PM
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Elaboración de derivados cárnicos - Parte I01-07-2025 - 02:10 PMElaboración de derivados cárnicos - Parte II01-07-2025 - 02:10 PMElaboración de derivados cárnicos - Parte III01-07-2025 - 02:10 PM
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Innovación en derivados cárnicos - Parte I01-07-2025 - 02:10 PMInnovación en derivados cárnicos - Parte II01-07-2025 - 02:10 PMInnovación en derivados cárnicos - Parte III01-07-2025 - 02:10 PMInnovación en derivados cárnicos - Parte IV01-07-2025 - 02:10 PMInnovación en derivados cárnicos - Parte V01-07-2025 - 02:10 PMInnovación en derivados cárnicos - Parte VI01-07-2025 - 02:10 PMInnovación en derivados cárnicos - Parte VII01-07-2025 - 02:10 PMInnovación en derivados cárnicos - Parte VIII01-07-2025 - 02:10 PMInnovación en derivados cárnicos - Parte IX01-07-2025 - 02:10 PMInnovación en derivados cárnicos - Parte X01-07-2025 - 02:10 PMInnovación en derivados cárnicos - Parte XI01-07-2025 - 02:10 PMInnovación en derivados cárnicos - Parte XII01-07-2025 - 02:10 PM
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Ingredientes, sustituciones e intercambios. Alternativas para el diseño de productos innovadores de nuevas tendencias01-07-2025 - 02:10 PMGastronomía nutricional - recetas y alternativas con derivados cárnicos01-07-2025 - 02:10 PMDiseño de productos innovadores con nuevas características nutricionales01-07-2025 - 02:10 PM
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Fecha Inicial2021-12-21
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Fecha Final2022-12-31
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Duración1 Horas
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HorasNo
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Sesiones25
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Porcentaje de Aprobación80%
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CertificadoSí
Pago Seguro:
