Curso de capacitación sobre la elaboración de derivados cárnicos a base de carne de cerdo.
Contenido del Curso
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Beneficio y proceso de obtención de la carne como materia prima principal - Parte I23-06-2025 - 04:21 PMBeneficio y proceso de obtención de la carne como materia prima principal - Parte II23-06-2025 - 04:21 PMBeneficio y proceso de obtención de la carne como materia prima principal - Parte III23-06-2025 - 04:21 PMDefinición y características generales de los derivados cárnicos.23-06-2025 - 04:21 PM
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Clasificación de los derivados cárnicos - Parte I23-06-2025 - 04:21 PMClasificación de los derivados cárnicos - Parte II23-06-2025 - 04:21 PMClasificación de los derivados cárnicos - Parte III23-06-2025 - 04:21 PM
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Elaboración de derivados cárnicos - Parte I23-06-2025 - 04:21 PMElaboración de derivados cárnicos - Parte II23-06-2025 - 04:21 PMElaboración de derivados cárnicos - Parte III23-06-2025 - 04:21 PM
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Innovación en derivados cárnicos - Parte I23-06-2025 - 04:21 PMInnovación en derivados cárnicos - Parte II23-06-2025 - 04:21 PMInnovación en derivados cárnicos - Parte III23-06-2025 - 04:21 PMInnovación en derivados cárnicos - Parte IV23-06-2025 - 04:21 PMInnovación en derivados cárnicos - Parte V23-06-2025 - 04:21 PMInnovación en derivados cárnicos - Parte VI23-06-2025 - 04:21 PMInnovación en derivados cárnicos - Parte VII23-06-2025 - 04:21 PMInnovación en derivados cárnicos - Parte VIII23-06-2025 - 04:21 PMInnovación en derivados cárnicos - Parte IX23-06-2025 - 04:21 PMInnovación en derivados cárnicos - Parte X23-06-2025 - 04:21 PMInnovación en derivados cárnicos - Parte XI23-06-2025 - 04:21 PMInnovación en derivados cárnicos - Parte XII23-06-2025 - 04:21 PM
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Ingredientes, sustituciones e intercambios. Alternativas para el diseño de productos innovadores de nuevas tendencias23-06-2025 - 04:21 PMGastronomía nutricional - recetas y alternativas con derivados cárnicos23-06-2025 - 04:21 PMDiseño de productos innovadores con nuevas características nutricionales23-06-2025 - 04:21 PM
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Fecha Inicial2021-12-21
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Fecha Final2022-12-31
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Duración1 Horas
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HorasNo
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Sesiones25
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Porcentaje de Aprobación80%
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CertificadoSí
Pago Seguro:
