Curso de capacitación sobre la elaboración de derivados cárnicos a base de carne de cerdo.
Contenido del Curso
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Beneficio y proceso de obtención de la carne como materia prima principal - Parte I19-03-2026 - 07:53 PMBeneficio y proceso de obtención de la carne como materia prima principal - Parte II19-03-2026 - 07:53 PMBeneficio y proceso de obtención de la carne como materia prima principal - Parte III19-03-2026 - 07:53 PMDefinición y características generales de los derivados cárnicos.19-03-2026 - 07:53 PM
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Clasificación de los derivados cárnicos - Parte I19-03-2026 - 07:53 PMClasificación de los derivados cárnicos - Parte II19-03-2026 - 07:53 PMClasificación de los derivados cárnicos - Parte III19-03-2026 - 07:53 PM
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Elaboración de derivados cárnicos - Parte I19-03-2026 - 07:53 PMElaboración de derivados cárnicos - Parte II19-03-2026 - 07:53 PMElaboración de derivados cárnicos - Parte III19-03-2026 - 07:53 PM
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Innovación en derivados cárnicos - Parte I19-03-2026 - 07:53 PMInnovación en derivados cárnicos - Parte II19-03-2026 - 07:53 PMInnovación en derivados cárnicos - Parte III19-03-2026 - 07:53 PMInnovación en derivados cárnicos - Parte IV19-03-2026 - 07:53 PMInnovación en derivados cárnicos - Parte V19-03-2026 - 07:53 PMInnovación en derivados cárnicos - Parte VI19-03-2026 - 07:53 PMInnovación en derivados cárnicos - Parte VII19-03-2026 - 07:53 PMInnovación en derivados cárnicos - Parte VIII19-03-2026 - 07:53 PMInnovación en derivados cárnicos - Parte IX19-03-2026 - 07:53 PMInnovación en derivados cárnicos - Parte X19-03-2026 - 07:53 PMInnovación en derivados cárnicos - Parte XI19-03-2026 - 07:53 PMInnovación en derivados cárnicos - Parte XII19-03-2026 - 07:53 PM
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Ingredientes, sustituciones e intercambios. Alternativas para el diseño de productos innovadores de nuevas tendencias19-03-2026 - 07:53 PMGastronomía nutricional - recetas y alternativas con derivados cárnicos19-03-2026 - 07:53 PMDiseño de productos innovadores con nuevas características nutricionales19-03-2026 - 07:53 PM
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Fecha Inicial2021-12-21
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Fecha Final2022-12-31
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Duración1 Horas
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HorasNo
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Sesiones25
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Porcentaje de Aprobación80%
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CertificadoSí
Pago Seguro:
