Curso de capacitación sobre la elaboración de derivados cárnicos a base de carne de cerdo.
Contenido del Curso
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Beneficio y proceso de obtención de la carne como materia prima principal - Parte I30-10-2025 - 01:51 PMBeneficio y proceso de obtención de la carne como materia prima principal - Parte II30-10-2025 - 01:51 PMBeneficio y proceso de obtención de la carne como materia prima principal - Parte III30-10-2025 - 01:51 PMDefinición y características generales de los derivados cárnicos.30-10-2025 - 01:51 PM
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Clasificación de los derivados cárnicos - Parte I30-10-2025 - 01:51 PMClasificación de los derivados cárnicos - Parte II30-10-2025 - 01:51 PMClasificación de los derivados cárnicos - Parte III30-10-2025 - 01:51 PM
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Elaboración de derivados cárnicos - Parte I30-10-2025 - 01:51 PMElaboración de derivados cárnicos - Parte II30-10-2025 - 01:51 PMElaboración de derivados cárnicos - Parte III30-10-2025 - 01:51 PM
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Innovación en derivados cárnicos - Parte I30-10-2025 - 01:51 PMInnovación en derivados cárnicos - Parte II30-10-2025 - 01:51 PMInnovación en derivados cárnicos - Parte III30-10-2025 - 01:51 PMInnovación en derivados cárnicos - Parte IV30-10-2025 - 01:51 PMInnovación en derivados cárnicos - Parte V30-10-2025 - 01:51 PMInnovación en derivados cárnicos - Parte VI30-10-2025 - 01:51 PMInnovación en derivados cárnicos - Parte VII30-10-2025 - 01:51 PMInnovación en derivados cárnicos - Parte VIII30-10-2025 - 01:51 PMInnovación en derivados cárnicos - Parte IX30-10-2025 - 01:51 PMInnovación en derivados cárnicos - Parte X30-10-2025 - 01:51 PMInnovación en derivados cárnicos - Parte XI30-10-2025 - 01:51 PMInnovación en derivados cárnicos - Parte XII30-10-2025 - 01:51 PM
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Ingredientes, sustituciones e intercambios. Alternativas para el diseño de productos innovadores de nuevas tendencias30-10-2025 - 01:51 PMGastronomía nutricional - recetas y alternativas con derivados cárnicos30-10-2025 - 01:51 PMDiseño de productos innovadores con nuevas características nutricionales30-10-2025 - 01:51 PM
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Fecha Inicial2021-12-21
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Fecha Final2022-12-31
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Duración1 Horas
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HorasNo
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Sesiones25
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Porcentaje de Aprobación80%
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CertificadoSí
Pago Seguro:
