Espacio de capacitación para trabajadores de puntos de venta, interesados e conocer de la cadena de producción haciendo un énfasis especial en e manejo del producto, el punto de venta y el servicio al cliente.
Contenido del Curso
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Introducción Escuela Porkmelier05-01-2026 - 01:58 AM
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Producción Primaria05-01-2026 - 01:58 AM
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1. Curso magro05-01-2026 - 01:58 AM2. Magro en cerdos05-01-2026 - 01:58 AM
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Aprende más sobre la carne de cerdo05-01-2026 - 01:58 AM1. Cortes principales de la carne de cerdo05-01-2026 - 01:58 AM2. Cortes secundarios: Brazo05-01-2026 - 01:58 AM3. Cortes secundarios: Lomo05-01-2026 - 01:58 AM4. Cortes secundarios: Costilla05-01-2026 - 01:58 AM5. Cortes secundarios: Pierna05-01-2026 - 01:58 AM6. Cortes aprovechamiento05-01-2026 - 01:58 AM
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Planimetría y flujo de procesos05-01-2026 - 01:58 AMManejo de la carne fresca y productos cárnicos en el punto de venta05-01-2026 - 01:58 AMDotaciones y recomendaciones para manipuladores de alimentos05-01-2026 - 01:58 AMPlanes de saneamiento05-01-2026 - 01:58 AMTendencias mundiales en el punto de venta05-01-2026 - 01:58 AMExhibición en punto de venta05-01-2026 - 01:58 AM
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Liderazgo05-01-2026 - 01:58 AMServicio al cliente05-01-2026 - 01:58 AMGastronomía de la carne de cerdo05-01-2026 - 01:58 AMManejo de las ventas en el punto de venta05-01-2026 - 01:58 AMMercadeo en el punto de venta05-01-2026 - 01:58 AM
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Introducción y contenidos05-01-2026 - 01:58 AMInocuidad y calidad nutricional05-01-2026 - 01:58 AMTipos de envases, empaques y embalajes05-01-2026 - 01:58 AMSistemas de envasado05-01-2026 - 01:58 AMRotulado y etiquetado de carne05-01-2026 - 01:58 AMEtiquetado nutricional de derivados cárnicos05-01-2026 - 01:58 AM
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Fecha Inicial2020-06-10
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Fecha Final2022-05-31
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Duración1 Horas
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HorasNo
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Sesiones28
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Porcentaje de Aprobación80%
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CertificadoSí
Pago Seguro:
