Espacio de capacitación para trabajadores de puntos de venta, interesados e conocer de la cadena de producción haciendo un énfasis especial en e manejo del producto, el punto de venta y el servicio al cliente.
Contenido del Curso
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Introducción Escuela Porkmelier02-02-2026 - 01:55 AM
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Producción Primaria02-02-2026 - 01:55 AM
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1. Curso magro02-02-2026 - 01:55 AM2. Magro en cerdos02-02-2026 - 01:55 AM
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Aprende más sobre la carne de cerdo02-02-2026 - 01:55 AM1. Cortes principales de la carne de cerdo02-02-2026 - 01:55 AM2. Cortes secundarios: Brazo02-02-2026 - 01:55 AM3. Cortes secundarios: Lomo02-02-2026 - 01:55 AM4. Cortes secundarios: Costilla02-02-2026 - 01:55 AM5. Cortes secundarios: Pierna02-02-2026 - 01:55 AM6. Cortes aprovechamiento02-02-2026 - 01:55 AM
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Planimetría y flujo de procesos02-02-2026 - 01:55 AMManejo de la carne fresca y productos cárnicos en el punto de venta02-02-2026 - 01:55 AMDotaciones y recomendaciones para manipuladores de alimentos02-02-2026 - 01:55 AMPlanes de saneamiento02-02-2026 - 01:55 AMTendencias mundiales en el punto de venta02-02-2026 - 01:55 AMExhibición en punto de venta02-02-2026 - 01:55 AM
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Liderazgo02-02-2026 - 01:55 AMServicio al cliente02-02-2026 - 01:55 AMGastronomía de la carne de cerdo02-02-2026 - 01:55 AMManejo de las ventas en el punto de venta02-02-2026 - 01:55 AMMercadeo en el punto de venta02-02-2026 - 01:55 AM
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Introducción y contenidos02-02-2026 - 01:55 AMInocuidad y calidad nutricional02-02-2026 - 01:55 AMTipos de envases, empaques y embalajes02-02-2026 - 01:55 AMSistemas de envasado02-02-2026 - 01:55 AMRotulado y etiquetado de carne02-02-2026 - 01:55 AMEtiquetado nutricional de derivados cárnicos02-02-2026 - 01:55 AM
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Fecha Inicial2020-06-10
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Fecha Final2022-05-31
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Duración1 Horas
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HorasNo
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Sesiones28
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Porcentaje de Aprobación80%
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CertificadoSí
Pago Seguro:
