Espacio de capacitación para trabajadores de puntos de venta, interesados e conocer de la cadena de producción haciendo un énfasis especial en e manejo del producto, el punto de venta y el servicio al cliente.
Contenido del Curso
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Introducción Escuela Porkmelier03-04-2026 - 01:02 PM
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Producción Primaria03-04-2026 - 01:02 PM
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1. Curso magro03-04-2026 - 01:02 PM2. Magro en cerdos03-04-2026 - 01:02 PM
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Aprende más sobre la carne de cerdo03-04-2026 - 01:02 PM1. Cortes principales de la carne de cerdo03-04-2026 - 01:02 PM2. Cortes secundarios: Brazo03-04-2026 - 01:02 PM3. Cortes secundarios: Lomo03-04-2026 - 01:02 PM4. Cortes secundarios: Costilla03-04-2026 - 01:02 PM5. Cortes secundarios: Pierna03-04-2026 - 01:02 PM6. Cortes aprovechamiento03-04-2026 - 01:02 PM
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Planimetría y flujo de procesos03-04-2026 - 01:02 PMManejo de la carne fresca y productos cárnicos en el punto de venta03-04-2026 - 01:02 PMDotaciones y recomendaciones para manipuladores de alimentos03-04-2026 - 01:02 PMPlanes de saneamiento03-04-2026 - 01:02 PMTendencias mundiales en el punto de venta03-04-2026 - 01:02 PMExhibición en punto de venta03-04-2026 - 01:02 PM
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Liderazgo03-04-2026 - 01:02 PMServicio al cliente03-04-2026 - 01:02 PMGastronomía de la carne de cerdo03-04-2026 - 01:02 PMManejo de las ventas en el punto de venta03-04-2026 - 01:02 PMMercadeo en el punto de venta03-04-2026 - 01:02 PM
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Introducción y contenidos03-04-2026 - 01:02 PMInocuidad y calidad nutricional03-04-2026 - 01:02 PMTipos de envases, empaques y embalajes03-04-2026 - 01:02 PMSistemas de envasado03-04-2026 - 01:02 PMRotulado y etiquetado de carne03-04-2026 - 01:02 PMEtiquetado nutricional de derivados cárnicos03-04-2026 - 01:02 PM
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Fecha Inicial2020-06-10
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Fecha Final2022-05-31
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Duración1 Horas
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HorasNo
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Sesiones28
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Porcentaje de Aprobación80%
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CertificadoSí
Pago Seguro:
