Espacio de capacitación para trabajadores de puntos de venta, interesados e conocer de la cadena de producción haciendo un énfasis especial en e manejo del producto, el punto de venta y el servicio al cliente.
Contenido del Curso
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Introducción Escuela Porkmelier25-03-2026 - 09:28 PM
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Producción Primaria25-03-2026 - 09:28 PM
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1. Curso magro25-03-2026 - 09:28 PM2. Magro en cerdos25-03-2026 - 09:28 PM
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Aprende más sobre la carne de cerdo25-03-2026 - 09:28 PM1. Cortes principales de la carne de cerdo25-03-2026 - 09:28 PM2. Cortes secundarios: Brazo25-03-2026 - 09:28 PM3. Cortes secundarios: Lomo25-03-2026 - 09:28 PM4. Cortes secundarios: Costilla25-03-2026 - 09:28 PM5. Cortes secundarios: Pierna25-03-2026 - 09:28 PM6. Cortes aprovechamiento25-03-2026 - 09:28 PM
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Planimetría y flujo de procesos25-03-2026 - 09:28 PMManejo de la carne fresca y productos cárnicos en el punto de venta25-03-2026 - 09:28 PMDotaciones y recomendaciones para manipuladores de alimentos25-03-2026 - 09:28 PMPlanes de saneamiento25-03-2026 - 09:28 PMTendencias mundiales en el punto de venta25-03-2026 - 09:28 PMExhibición en punto de venta25-03-2026 - 09:28 PM
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Liderazgo25-03-2026 - 09:28 PMServicio al cliente25-03-2026 - 09:28 PMGastronomía de la carne de cerdo25-03-2026 - 09:28 PMManejo de las ventas en el punto de venta25-03-2026 - 09:28 PMMercadeo en el punto de venta25-03-2026 - 09:28 PM
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Introducción y contenidos25-03-2026 - 09:28 PMInocuidad y calidad nutricional25-03-2026 - 09:28 PMTipos de envases, empaques y embalajes25-03-2026 - 09:28 PMSistemas de envasado25-03-2026 - 09:28 PMRotulado y etiquetado de carne25-03-2026 - 09:28 PMEtiquetado nutricional de derivados cárnicos25-03-2026 - 09:28 PM
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Fecha Inicial2020-06-10
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Fecha Final2022-05-31
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Duración1 Horas
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HorasNo
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Sesiones28
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Porcentaje de Aprobación80%
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CertificadoSí
Pago Seguro:
