Cortes de cerdo

Cortes de cerdo

Porkcolombia

Autenticarse en el Aula

Contenido del Curso

Cortes Primarios 1 Sesiones

CORTES PRINCIPALES DE LA CARNE DE CERDO

07-11-2025 - 11:01 PM

Cortes secundarios: Brazo 6 Sesiones

Papada

07-11-2025 - 11:01 PM
Codito/Ossobuco/pernilito

07-11-2025 - 11:01 PM
Tocino brazo

07-11-2025 - 11:01 PM
Brazo/Paleta

07-11-2025 - 11:01 PM
Brazuelo/Cojín

07-11-2025 - 11:01 PM
Chuleta de brazo

07-11-2025 - 11:01 PM

Cortes secundarios: Costilla 6 Sesiones

Costilla

07-11-2025 - 11:01 PM
Tocineta/Tocineta piano

07-11-2025 - 11:01 PM
Sobrebarriga

07-11-2025 - 11:01 PM
Falda

07-11-2025 - 11:01 PM
Tocineta con costilla

07-11-2025 - 11:01 PM
Tocino barriguero

07-11-2025 - 11:01 PM

Cortes secundarios: Pierna 12 Sesiones

Pezuñas/Paticas

07-11-2025 - 11:01 PM
Tocino de pierna

07-11-2025 - 11:01 PM
Centro de pierna

07-11-2025 - 11:01 PM
Colita

07-11-2025 - 11:01 PM
Ossobuco/Coditos

07-11-2025 - 11:01 PM
Bola de pierna

07-11-2025 - 11:01 PM
Cadera

07-11-2025 - 11:01 PM
Punta de anca

07-11-2025 - 11:01 PM
Muchacho de pierna

07-11-2025 - 11:01 PM
Lagarto de pierna/Murillos/Pepinos

07-11-2025 - 11:01 PM
Bota de pierna

07-11-2025 - 11:01 PM
Filete de pierna

07-11-2025 - 11:01 PM

Cortes secundarios: Lomo 5 Sesiones

Bondiola/Cabeza de Lomo

07-11-2025 - 11:01 PM
Tocino Lomo/Chicharrón

07-11-2025 - 11:01 PM
Chuleta de lomo

07-11-2025 - 11:01 PM
Lomo/Lomo Limpio/Cañón

07-11-2025 - 11:01 PM
Solomito/Lomito

07-11-2025 - 11:01 PM

Cortes secundarios: Aprovechamiento 3 Sesiones

Tiritas

07-11-2025 - 11:01 PM
Cubos

07-11-2025 - 11:01 PM
Molida

07-11-2025 - 11:01 PM

Fecha Inicial

2018-11-01
Fecha Final

2018-11-21
Duración

1 Horas
Horas

No
Sesiones

33
Porcentaje de Aprobación

80%
Certificado

Sí