Cortes de cerdo

Cortes de cerdo

Porkcolombia

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Contenido del Curso

Cortes Primarios 1 Sesiones

CORTES PRINCIPALES DE LA CARNE DE CERDO

14-03-2025 - 05:16 AM

Cortes secundarios: Brazo 6 Sesiones

Papada

14-03-2025 - 05:16 AM
Codito/Ossobuco/pernilito

14-03-2025 - 05:16 AM
Tocino brazo

14-03-2025 - 05:16 AM
Brazo/Paleta

14-03-2025 - 05:16 AM
Brazuelo/Cojín

14-03-2025 - 05:16 AM
Chuleta de brazo

14-03-2025 - 05:16 AM

Cortes secundarios: Costilla 6 Sesiones

Costilla

14-03-2025 - 05:16 AM
Tocineta/Tocineta piano

14-03-2025 - 05:16 AM
Sobrebarriga

14-03-2025 - 05:16 AM
Falda

14-03-2025 - 05:16 AM
Tocineta con costilla

14-03-2025 - 05:16 AM
Tocino barriguero

14-03-2025 - 05:16 AM

Cortes secundarios: Pierna 12 Sesiones

Pezuñas/Paticas

14-03-2025 - 05:16 AM
Tocino de pierna

14-03-2025 - 05:16 AM
Centro de pierna

14-03-2025 - 05:16 AM
Colita

14-03-2025 - 05:16 AM
Ossobuco/Coditos

14-03-2025 - 05:16 AM
Bola de pierna

14-03-2025 - 05:16 AM
Cadera

14-03-2025 - 05:16 AM
Punta de anca

14-03-2025 - 05:16 AM
Muchacho de pierna

14-03-2025 - 05:16 AM
Lagarto de pierna/Murillos/Pepinos

14-03-2025 - 05:16 AM
Bota de pierna

14-03-2025 - 05:16 AM
Filete de pierna

14-03-2025 - 05:16 AM

Cortes secundarios: Lomo 5 Sesiones

Bondiola/Cabeza de Lomo

14-03-2025 - 05:16 AM
Tocino Lomo/Chicharrón

14-03-2025 - 05:16 AM
Chuleta de lomo

14-03-2025 - 05:16 AM
Lomo/Lomo Limpio/Cañón

14-03-2025 - 05:16 AM
Solomito/Lomito

14-03-2025 - 05:16 AM

Cortes secundarios: Aprovechamiento 3 Sesiones

Tiritas

14-03-2025 - 05:16 AM
Cubos

14-03-2025 - 05:16 AM
Molida

14-03-2025 - 05:16 AM

Fecha Inicial

2018-11-01
Fecha Final

2018-11-21
Duración

1 Horas
Horas

No
Sesiones

33
Porcentaje de Aprobación

80%
Certificado

Sí