Cortes de cerdo

Cortes de cerdo

Porkcolombia

Autenticarse en el Aula

Contenido del Curso

Cortes Primarios 1 Sesiones

CORTES PRINCIPALES DE LA CARNE DE CERDO

01-02-2026 - 05:50 PM

Cortes secundarios: Brazo 6 Sesiones

Papada

01-02-2026 - 05:50 PM
Codito/Ossobuco/pernilito

01-02-2026 - 05:50 PM
Tocino brazo

01-02-2026 - 05:50 PM
Brazo/Paleta

01-02-2026 - 05:50 PM
Brazuelo/Cojín

01-02-2026 - 05:50 PM
Chuleta de brazo

01-02-2026 - 05:50 PM

Cortes secundarios: Costilla 6 Sesiones

Costilla

01-02-2026 - 05:50 PM
Tocineta/Tocineta piano

01-02-2026 - 05:50 PM
Sobrebarriga

01-02-2026 - 05:50 PM
Falda

01-02-2026 - 05:50 PM
Tocineta con costilla

01-02-2026 - 05:50 PM
Tocino barriguero

01-02-2026 - 05:50 PM

Cortes secundarios: Pierna 12 Sesiones

Pezuñas/Paticas

01-02-2026 - 05:50 PM
Tocino de pierna

01-02-2026 - 05:50 PM
Centro de pierna

01-02-2026 - 05:50 PM
Colita

01-02-2026 - 05:50 PM
Ossobuco/Coditos

01-02-2026 - 05:50 PM
Bola de pierna

01-02-2026 - 05:50 PM
Cadera

01-02-2026 - 05:50 PM
Punta de anca

01-02-2026 - 05:50 PM
Muchacho de pierna

01-02-2026 - 05:50 PM
Lagarto de pierna/Murillos/Pepinos

01-02-2026 - 05:50 PM
Bota de pierna

01-02-2026 - 05:50 PM
Filete de pierna

01-02-2026 - 05:50 PM

Cortes secundarios: Lomo 5 Sesiones

Bondiola/Cabeza de Lomo

01-02-2026 - 05:50 PM
Tocino Lomo/Chicharrón

01-02-2026 - 05:50 PM
Chuleta de lomo

01-02-2026 - 05:50 PM
Lomo/Lomo Limpio/Cañón

01-02-2026 - 05:50 PM
Solomito/Lomito

01-02-2026 - 05:50 PM

Cortes secundarios: Aprovechamiento 3 Sesiones

Tiritas

01-02-2026 - 05:50 PM
Cubos

01-02-2026 - 05:50 PM
Molida

01-02-2026 - 05:50 PM

Fecha Inicial

2018-11-01
Fecha Final

2018-11-21
Duración

1 Horas
Horas

No
Sesiones

33
Porcentaje de Aprobación

80%
Certificado

Sí