Aprenderás temas técnicos de la materia prima, gastronómicos, nutricionales y comerciales para fortalecer tus conocimientos.
Contenido del Curso
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INTRODUCCIÓN ESCUELA PORKMELIER09-01-2026 - 05:40 AM
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GENERALIDADES EN UNA GRANJA PORCÍCOLA09-01-2026 - 05:40 AMCICLO GESTIÓN ÁREA TÉCNICA09-01-2026 - 05:40 AM
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MAGRO09-01-2026 - 05:40 AM
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SALA DE DESPOSTES Y CORTES09-01-2026 - 05:40 AM
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INTRODUCCIÓN Y CONTENIDOS09-01-2026 - 05:40 AMINOCUIDAD Y CALIDAD NUTRICIONAL09-01-2026 - 05:40 AMTIPOS DE ENVASE, EMPAQUES Y EMBALAJE09-01-2026 - 05:40 AMSISTEMA DE ENVASADO09-01-2026 - 05:40 AMROTULADO Y ETIQUETAS09-01-2026 - 05:40 AMETIQUETADO NUTRICIONAL Y DERIVADOS CÁRNICOS09-01-2026 - 05:40 AM
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EXHIBICIÓN EN PUNTO DE VENTA09-01-2026 - 05:40 AMMANEJO DE LA CARNE FRESCA Y PRODUCTOS CÁRNICOS EN EL PUNTO DE VENTA09-01-2026 - 05:40 AMPLANES DE SANEAMIENTO09-01-2026 - 05:40 AM
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ALIMENTACIÓN SALUDABLE EN LA MUJER GESTANTE Y LA MADRE LACTANTE09-01-2026 - 05:40 AMINTRODUCCIÓN ALIMENTARIA Y TRANSICIÓN HACIA LA ALIMENTACIÓN FAMILIAR09-01-2026 - 05:40 AMALIMENTACIÓN SALUDABLE EN LA ETAPA ESCOLAR Y ADOLESCENCIA09-01-2026 - 05:40 AMALIMENTACIÓN SALUDABLE EN LA PERSONA MAYOR, CUIDADOS Y RETOS09-01-2026 - 05:40 AM
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INTRODUCCIÓN MÓDULO GASTRONOMÍA09-01-2026 - 05:40 AMASPECTOS RELEVANTES DE CALIDAD EN LA CARNE DE CERDO09-01-2026 - 05:40 AMIMPLEMENTACIÓN Y MONITOREO DE LAS BPM EN LA CARNE DE CERDO09-01-2026 - 05:40 AMRECOMENDACIONES PARA EL TIEMPO DEL SERVICIO: ESTANDARIZACIÓN Y EMPLATADO09-01-2026 - 05:40 AMESTRATEGIAS PARA LA TRANSFORMACIÓN DE LA MATERIA PRIMA EN LA ETAPA DE PRE-ALISTAMIENTO09-01-2026 - 05:40 AMPREPARACIÓN DE LA CARNE DE CERDO (MÉTODOS Y TÉCNICAS POR CORTE PRINCIPAL)09-01-2026 - 05:40 AMGASTRONOMÍA DE LA CARNE DE CERDO Y USO DE SAZONADORES NATURALES09-01-2026 - 05:40 AM
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INTRODUCCIÓN MÓDULO HABILIDADES COMERCIALES09-01-2026 - 05:40 AMCOMUNICACIÓN09-01-2026 - 05:40 AMTRABAJO EN EQUIPO09-01-2026 - 05:40 AMVOCACIÓN DE SERVICIO09-01-2026 - 05:40 AMRELACIONAMIENTO09-01-2026 - 05:40 AMNEGOCIACIÓN09-01-2026 - 05:40 AM
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Fecha Inicial2023-10-11
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Fecha Final2023-10-11
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Duración10 Horas
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HorasNo
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Sesiones31
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Exámenes4
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Porcentaje de Aprobación80%
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CertificadoSí
Pago Seguro:
