Contenido del Curso
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INTRODUCCIÓN04-06-2025 - 07:38 PM¿Qué son los nitritos y cuál es su función dentro de los productos cárnicos?04-06-2025 - 07:38 PMDónde encontrarlos naturalmente y los problemas más frecuentemente asociados con los nitritos de los alimentos04-06-2025 - 07:38 PMEstado del arte en cuanto a la sustitución de nitritos en la tecnología cárnica04-06-2025 - 07:38 PM¿Qué es el Clean Label y cuáles son las tendencias relacionadas con este término?04-06-2025 - 07:38 PMEstudio que se adelanta en PorKcolombia – FNP sobre posibles resultados de sustitución de nitritos en el entorno local04-06-2025 - 07:38 PMConsideraciones para tener en cuenta a la hora de pensar en sustituir los nitritos04-06-2025 - 07:38 PM
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Fecha Inicial2023-11-28
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Fecha Final2023-11-28
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Duración2 Horas
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HorasNo
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Sesiones7
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Porcentaje de Aprobación80%
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CertificadoSí
Pago Seguro:
