Contenido del Curso
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INTRODUCCIÓN18-01-2026 - 04:38 AM¿Qué son los nitritos y cuál es su función dentro de los productos cárnicos?18-01-2026 - 04:38 AMDónde encontrarlos naturalmente y los problemas más frecuentemente asociados con los nitritos de los alimentos18-01-2026 - 04:38 AMEstado del arte en cuanto a la sustitución de nitritos en la tecnología cárnica18-01-2026 - 04:38 AM¿Qué es el Clean Label y cuáles son las tendencias relacionadas con este término?18-01-2026 - 04:38 AMEstudio que se adelanta en PorKcolombia – FNP sobre posibles resultados de sustitución de nitritos en el entorno local18-01-2026 - 04:38 AMConsideraciones para tener en cuenta a la hora de pensar en sustituir los nitritos18-01-2026 - 04:38 AM
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Fecha Inicial2023-11-28
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Fecha Final2023-11-28
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Duración2 Horas
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HorasNo
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Sesiones7
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Porcentaje de Aprobación80%
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CertificadoSí
Pago Seguro:
