La ecuación de magro, una ecuación de regresión lineal, permite estimar el porcentaje de magro mediante la ingesta de predictores como el espesor de grasa dorsal y la profundidad de ojo de lomo, medidos en milímetros. Estas medidas se pueden obtener mediante equipos de tecnologías ópticas, reflactancia y ultrasonido, ampliamente disponibles en Colombia.
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